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MOOC Les 101 techniques de base de la cuisine | MOOC Francophone
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La cuisine expliquée de Gilles Charles aux Editions BPI
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La Cuisine de Référence - Nouvelle édition - Accès numérique inclus -  Techniques et préparations de base - Fiches techniques de fabrication - M.  MAINCENT - MOREL, D. BRUNET-LOISEAU (EAN13 : 9782857089261)
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Amazon.com: La Cuisine de Référence - techniques et preparations de base -  fiches techniques de fabrication (French Edition): 9782857085737: Michel  MAINCENT-Morel, Editions BPI: Books
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Le B.A.-BA de la cuisine : 30 techniques de base, 30 idées de recettes :  bien cuisiner et se régaler : manuel d'apprentissage des Cercles culinaires  - Thierry Bryone - Librairie Mollat Bordeaux
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La cuisine expliquée : techniques de base, applications, variations : tous  niveaux du CAP au BTS - Gilles Charles - Librairie Mollat Bordeaux
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La Cuisine de Référence - Techniques et préparations de base - Fiches  techniques de fabrication - YouTube
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La Cuisine de Référence - Nouvelle édition - Accès numérique inclus -  Techniques et préparations de base - Fiches techniques de fabrication - D.  BRUNET-LOISEAU, M. MAINCENT - MOREL (EAN13 : 9782857089261)
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Traité de cuisine chinoise - Les techniques de base
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