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Dijon. Gourmand, gourmet, glouton ou goinfre ? On vous dit tout sur ces “Passions dévorantes” !
ITW Jean-Jacques Boutaud Professeur & Sémiologue | Vin et Société
PDF) BOUTAUD Jean-Jacques, « L'esthésique et l'esthétique. La figuration de la saveur comme artification du culinaire », Sociétés et Représentations, n°34, L'artification du culinaire (Evelyne Cohen et Julia Csergo, dirs.), 2013, p.
L'IMAGINAIRE DE LA TABLE - Convivialité, commensalité et Communication - Sous la direction de Jean-Jacques Boutaud - livre, ebook, epub
Jean-Jacques Boutaud – The Conversation
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EPISODE 34 JEAN-JACQUES BOUTAUD - Ceux qui nous lient